ปราจีนบุรี ไม่พอขาย!!ไข่มดแดงกก.ละ 500 บาทลูกค้า!สั่งตรึม

ปราจีนบุรี ไม่พอขาย!!ไข่มดแดงกก.ละ 500 บาทลูกค้า!สั่งตรึม

“เฉลิมพล เจริญศิลป์” อายุ 26 ปีอยู่บ้านเลขที่ 150 ม.7 ต.ท่าตูม อ.ศรีมหาโพธิ จ.ปราจีนบุรี และครอบครัวตระเวนหาขับมอเตอร์ไซค์หาแย่ไข่มดแดงไปตามข้างถนนสายหลักและสายรอง ไม่เว้นแม้แต่กระทั่งตามต้นไม้ตามท้องไร่ท้องนา เห็นรังมดแดงจะพากันจอดรถข้างทาง จากนั้นก็ใช้ไม้ไผ่ (หรือไม้ตะขอ) ขนาดนิ้วครึ่งยาว 4-5 เมตร โดยใช้ถุงปุ๋ยมัดติดกับปลายไม้ตะขอและโรยด้วยแป้งมันเพื่อไม่ให้มดแดงไต่ได้สะดวก เมื่อพบเห็นรังมดแดงจะใช้ปลายไม้ตะขอแหย่เบาๆที่รังมดแดงและเคาะเบาๆ ให้รังมดแดงแตกออกจากกันเพื่อเอาไข่มดแดงที่เป็นตัวหนอนหรือตัวแม่เป้งไปขาย แม่ค้าตามตลาดนัดทั่วไปสั่งจองเป็นปีที่เป็นขาประจำกัน มดแดงจะออกไข่ตั้งแต่เดือน กพ.- สค.ของทุกปีส่งขายกัน กก.ละ 500 บาทในช่วงแรกๆ 2-3 เดือน

หลังจากนั้นราคาจะลดลงมาอยู่ที่ กก. 300 บาท มีแม่ค้าขาประจำ จาก อ.ศรีมหาโพธิ ประจันตคามสั่งมากเป็นพิเศษลูกค้าส่วนใหญ่จะซื้อหาไปทำเมนูขำไข่มดแดงแกงอ่อมไข่มดแดงเป็นต้น ส่วนใหญ่ลูกค้าจะนิยมรับประทานไข่มดแดงกันเป็นจำนวนมากไข่มดแดงมีรสชาตมันๆเปรี้ยวๆเฉลิมพลกล่าวว่าวันหนึ่งๆจะหาแย่ไข่มดแดงขายได้ไม่ต่ำกว่าวันละ 3-5 กก.ไข่มดแดงขายได้ราคาดีคุ้มค่ากับการเสียเวลาไปหาแหย่ไขมดแดง ทนกับการถูกมดแดงรุมกัดบ้างแต่ก็ไม่ใช่เรื่องใหญ่แค่แสบๆคันๆนิดหน่อยเท่านั้นเอง เปลี่ยนที่หาใหม่ไปเรื่อยๆนานๆก็จะแวะมาหาที่เดิมอีกมดแดงจะทำรังใหม่ตามต้นไม้ต้นเดิม รังใหญ่ๆจะมีไข่มดแดง 3-4ขีดก็มี หลังได้ไข่มดแดงมาก็จะมาเขย่าเอาเศษแป้งมันออกและใส่ถุงพร้อมส่งแม่ค้าตามตลาดสดทั่วไป…